辣炒鵪鶉如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

鵪鶉 ：3個
辣椒 ：隨自己口味

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量
花椒粒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
白酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 鵪鶉辣椒，輔料洗淨備用

2. 鵪鶉切成小塊

3. 葱薑蒜，切好，辣椒切成粒香菜切好，備用

4. 鍋裏倒入油，燒熱，放入葱薑蒜炒香，放入花椒粒炒香，倒入切好的鵪鶉，爆炒

5. 炒的鵪鶉微微變黃時倒入白酒繼續翻炒，炒幹酒以後倒入醬油，繼續翻炒

6. 炒到鵪鶉出油，並且骨頭易碎時放入香菜，翻炒出鍋