紅醬雞柳飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
番茄 :適量
番茄糊 :適量
大蒜 :適量
洋葱香菜葉 :適量
米飯 :適量
洋葱 :適量
青椒 :適量
意大利綜合香草 :適量
黃油 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
黑胡椒 :適量
主料
雞脯肉 :適量番茄 :適量
番茄糊 :適量
大蒜 :適量
洋葱香菜葉 :適量
米飯 :適量
洋葱 :適量
青椒 :適量
輔料
鹽 :適量意大利綜合香草 :適量
黃油 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
黑胡椒 :適量
1. 雞脯切片,加鹽,料酒醃十分鐘;洋葱一半切絲工半切末,青椒切絲,番茄去皮切丁,大蒜切末,洋葱切末
2. 鍋內加黃油,融化後加入大蒜末炒香,加入洋葱末炒至透明,加入番茄糊拌炒,再加入糖、鹽、黑胡椒粉、意大利綜合香草、番茄丁和適量水,用中小火煮至湯汁濃稠,見油不見水即成番茄醬
3. 鍋內重新熱油,七成熱時,放入洋葱炒軟,再放入雞柳炒斷生,放入番茄醬炒勻,加入青椒絲炒勻即可
4. 起鍋裝盤,配上米飯
番茄糊可在超市買到也可自制,這種醬也可以做意大利麪等別的食物。
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