自制錫紙烤銀鯧如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

銀鯧 ：1條

輔料

鹽 ：5
葱 ：1根
姜 ：1塊
料酒 ：2勺
蠔油 ：2勺
黑胡椒 ：適量
白胡椒粉 ：10
白糖 ：1勺
葱油 ：2勺
蒸魚豉油 ：1勺

具體步驟

1. 鯧魚洗淨瀝乾水。兩側打上花刀

2. 葱姜料酒白糖鹽白胡椒粉蠔油蒸魚豉油拌勻。將調料醃製魚30分鐘，中間注意翻面，魚腹中適當抹一點調料。

3. 烤箱230度預熱，將醃好的魚連同湯汁用錫紙包好，上下火230度烤15到20分鐘（每個烤箱功率有差別）

4. 取出，打開錫紙，淋上葱油，表面撒現磨黑胡椒碎。敞開錫紙繼續烤5到10分鐘即可