營養老鴿竹蓀湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

老鴿竹蓀湯是一道很補身體的大補湯，味道非常鮮美，包好後只放一點鹽就能夠品嚐美味的鴿湯了。這道菜餚對病人，患病要補身體的人具有很大的營養價值，鴿子能夠活血化淤，和延緩衰老而竹蓀營養豐富能夠防癌抗癌，是食療的佳品。所以竹蓀乳鴿湯對病人很補

主料

鴿子 ：1一隻
竹蓀 ：半袋

輔料

老薑 ：20
胡椒 ：5
鹽 ：5
料酒 ：10
大葱 ：1根
枸杞 ：20粒

具體步驟

蓀竹加少許鹽泡發

鴿子處理，薑切片，大葱切段，枸杞冷水泡發

鍋中放入油，鴿子切塊，大火炒

水汽待盡，下薑片，大葱段和料酒炒1分鐘

大火燒開，快速打盡浮沫浮油關火

電紫砂燉鍋加少許水預熱，將蓀竹切段

竹蓀切段，燉鍋設置為燉湯檔定時兩小時