火腿腸肉絲炒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉 :150
火腿腸 :3根
葱姜 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
青椒 :1個
花椒 :適量
主料
茄子 :500豬肉 :150
火腿腸 :3根
輔料
油 :適量葱姜 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
青椒 :1個
花椒 :適量
具體步驟
1.豬肉洗淨切絲,火腿腸去皮切寸條
2.葱姜洗淨切絲,青椒洗淨切絲
3.茄子洗淨去皮切絲
4.炒鍋熱油,下入花椒炒香
5.下入肉絲翻炒至變色
6.下入葱薑絲炒香
7.調入料酒和醬油翻炒均勻
8.倒入茄子翻炒均勻
9.倒入少許開水,加蓋燜1分鐘
10.下入青椒翻炒
11.調入鹽和十三香翻炒均勻
12.下入火腿腸翻炒
13.翻炒均勻,即可
14.盛盤食用
想吃辣的還可以加點乾紅辣椒體味
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