彩炒如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

蘑菇 ：適量
肉絲 ：適量
青椒 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱，蒜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 蘑菇洗淨撕小朵，葱切葱花蒜瓣拍扁，青椒切片，胡蘿蔔斜切片。

2. 鍋中入油，油熱加入蒜瓣葱花和青椒，岀香加入胡蘿蔔，略炒至半透明加入蘑菇。

3. 加入十三香，鹽，淋入生抽，炒勻，至蘑菇出水，加入少許白糖，翻炒均勻，加入雞精，材料都熟了出鍋即可。

烹飪技巧

不好意思，把肉絲給忘了，肉絲提前加入生粉，鹽，生抽醃15分鐘，在放葱花前炒肉絲至變色再加入葱花胡蘿蔔。