自制什錦酸泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

什錦酸泡菜是一道美味的韓式料理，不僅酸辣開胃，而且低脂低熱量，非常適合減肥愛美的女士使用，豆製品蛋白質含量豐富，魔芋熱量低，其他的蔬菜維生素含量高，搭配特製的韓式辣醬，真的非常好吃，而且不膩口，湯吸收了所有材料的香味香濃可口。

主料

辣白菜 ：適量
豆腐 ：適量
肉片 ：適量
豆芽 ：適量
辣醬 ：適量
金針菇 ：適量
魔芋 ：適量
涼糕 ：適量

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

肉洗淨切片，放少許料酒玉米澱粉醃製 10分鐘待用金針菇取掉尾部撕散洗淨待用豆芽去尾「有殼的要把殼去掉」洗淨待用豆腐用水輕輕沖洗切塊待用粉絲結取出洗淨待用辣椒洗淨切圈待用

鍋中放適量油下肉片翻炒變白後加入泡菜翻炒幾下後加入適量的水大火燒開

加入一勺辣醬攪開「家裏剛好沒辣椒醬了這次放的是香辣醬」，大家也可以根據自己的口味適量加減辣椒醬。再加入適量的鹽、味精、雞精調味～

接着放入豆腐煮開

然後依次放入年糕、豆芽、金針菇最後放入粉絲結辣椒圈，等湯再燒開後轉中火在煮上5分鐘就可以裝碗上桌啦，也可以根據個人喜好散上點葱花或香菜～