自制什錦青菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高麗菜130g ：適量
玉米筍3支 ：適量
紅蘿蔔5片 ：適量
白花椰菜30g ：適量
草菇45g ：適量
豬肉絲25g ：適量
蒜末10g ：適量
高湯2大匙 ：適量
蠔油1茶匙 ：適量
醬油1/2茶匙 ：適量
糖1/2茶匙 ：適量
香麻油1/2茶匙 ：適量
胡椒粉1/4茶匙 ：適量
米酒1/2茶匙 ：適量

輔料

具體步驟

1. 高麗菜切塊；玉米筍對切剖半；紅蘿蔔削皮後切片；草菇剖半；白花椰菜切好小顆備用。

2. 作法1的材料中加入豬肉絲後，以滾水汆燙備用。

3. 熱油鍋，加入蒜末爆香後，再加入作法2的豬肉絲，用大火稍加翻炒。

4. 加入所有調味料及高湯，即可盛盤上桌。