美味鮑魚雞粥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮鮑 ：2個
雞腿 ：一隻

輔料

姜 ：一塊
鹽 ：2
料酒 ：5
油 ：5
生抽 ：5
胡椒粉 ：適量
葱花 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 用砂鍋熬一鍋粥，放薑片，把鮑殼丟進去一起熬，據説這樣更清甜。

2. 鍋裏的粥起米花時，放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右。

3. 雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘。

4. 把醃製好的雞腿肉放進粥裏，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。