養生枸杞酵素如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

枸杞酵素是一道十分養生的美食，這道美食營養豐富，我們都知道枸杞是一種非常具有營養價值的食材。枸杞具有壯陽的功效，同時也可以補血。這道美食材料簡單，製作方便，但整個的發酵過程時間比較長，需要有一定的耐心。這道美食口感非常美味。

主料

枸杞 ：/500

輔料

水 ：3升
糖 ：400

具體步驟

工具：酵素機，刀、沾板、電子稱、水果盆、一次性手套、濾網、攪拌勺、量杯、專用酵素保鮮瓶

1、提前一小時接通酵素機機體的電源，提前啟動空氣淨化滅菌功能（酵素機底部用手觸摸，會感受到有空氣流出）

2 溶糖，用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純淨水的酵素桶，溶解待用（糖溶解後，分解果蔬中酵母菌等有益菌的速度是最快的）

3、激活菌粉，在杯中加入小量温水（37℃左右），再倒進1包菌粉，攪拌讓其溶解，待用

4、把枸杞洗好放進去

5、把桶蓋蓋好，放進已酵素機中，功能選擇“鮮釀酵素”，然後按開始（如果室內温度超過30℃，需在機體內加水至最佳加水量的刻度線上）

6、繼續發酵3到5天

7、起桶

烹飪技巧

製作要注意好温度哦恆温在28°