醋酸牛肉羹麪如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛後腿肉片 ：2
蕃茄 ：1/2個
鳳梨片 ：1片
葱段 ：1支
薑片 ：2片
洋葱丁 ：1/4個
青椒 ：1/4個
黃麪條 ：250公克
香菜 ：1大匙
蕃茄醬 ：2大匙
高湯 ：3杯
鹽 ：1小匙
糖 ：2大匙
太白粉水 ：1/2杯
黑醋 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 牛後腿肉片用醃料醃入味，過油備用。

2. 炒鍋預熱，加油2大匙，先將蕃茄醬炒香至亮紅色，接着加入其餘配料拌炒，再加入後腿肉片，調味料2煮勻，用太白粉水勾芡，起鍋加入黑醋即為牛肉羹。

3. 黃麪條燙熟裝碗，加入作法2的牛肉羹即可，最後再灑上香菜點綴。