家常苦瓜豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：一根
豆腐 ：一塊
油 ：適量
鹽 ：少量

輔料

具體步驟

1. 苦瓜洗淨，豆腐洗淨（注：本人做的基本都是適合一兩個人的份量）

2. 一根苦瓜豎切成兩半，將籽拿掉，然後切片，片稍微切薄點，不要太厚！

3. 切好之後將冷水倒入鍋中，沸騰之後將苦瓜倒入清煮2-3分鐘，接着倒出至篩子裏，用冷水沖洗。

4. 然後將豆腐切塊（豆腐最好稍微買嫩一點的）備用

5. 準備好之後熱鍋，放少量油，倒冷水，待水熱之後倒入豆腐煮沸，約5-10分鐘倒入苦瓜一起煮幾分鐘，放鹽（不要放太多，稍微清淡些），片刻之後如果有小葱最後放入，起鍋！

烹飪技巧

小時候最不喜歡的蔬菜就是苦瓜了，因為又苦看媽媽做工又複雜，所以從來木有想過自己動手做,呵呵，一切都有可能，加油！