濃湯芝士蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

蝦 ：適量
洋葱 ：半個

輔料

白葡萄酒 ：1/3至半瓶
芝士 ：適量
黑胡椒粉 ：少量
奶油 ：適量
黃油 ：1勺

具體步驟

1. 把鮮蝦剝殻…最好留下頭和尾…

2. 把洋葱切成圈

3. 把炒鍋預熱…放入黃油…

4. 待黃油熔化後…放入2到3片芝士…

5. 待芝士8成熔化時…放入鮮蝦…讓鮮蝦與芝士有充分的相處時間…

6. 在蝦快熟時…在炒鍋騰空半…放入洋葱炒香…

7. 倒入1/3或半瓶白葡萄酒…用小火烹調…撒上少量黑胡椒粉…不停攪拌

8. 倒入適合奶油…繼續烹調…如果偏鹹…可放入適量冰糖…看個人口味

9. 等1到2分鐘可以收火…盛出…在上面撒上少量黑胡椒粉…可以在湯上畫點奶油花…這就大功告成了

烹飪技巧

這道菜有點偏鹹…