清淡的清炒莧菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

莧菜 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.莧菜去根，洗淨，中間折斷，瀝乾水份

2.鍋燒熱，入食用油適量，大火，倒入莧菜快炒，迅速加鹽。

3.斷生即可出鍋，盛盤。

烹飪技巧

購買莧菜時建議買小顆，比較嫩甜。莧菜很容易熟，所以大火快炒幾下即可。