曬乾豆角怎麼做-曬乾豆角的做法

“曬乾豆角，一天買了好多的鮮豆角打算做醃鹹豆角，剛買回家就下大雨了，做醃鹹豆角不行了，鹹豆角要放在太陽底下曬軟醃的才好吃。怎麼辦呢，十多斤豆角吃也吃不完啊，於是想了一個辦法，曬成乾的，用做炒肉，蒸肉吃應該也好吃，曾經在美食家裏見過用幹豆角蒸肉，覺的還不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

曬乾豆角的做法步驟

• 1、豆角清洗，

• 2、鍋裏放清水燒開，依次放進鮮豆角。

• 3、不要全放進鍋裏，一次一次地將豆角煮至變色稍軟，大約一分鐘。

• 4、撈出瀝水放在竹墊上，

• 5、全部煮好後，晾在通風處或太陽底下，有太陽曬更好。

• 6、曬一週左右曬乾，

• 7、再曬，

• 8、曬乾的茄子，

• 9、能隨手摺斷就行。

• 10、曬乾的豆角用保鮮袋裝起，。

• 11、曬乾的豆角用保鮮袋裝起，裏外兩個袋子密封。