自制牛肉鍋貼的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

現在人們對於牛肉的吃飯也是越來越多種多樣的了。於是今天的這一道牛肉鍋貼的做法就是對牛肉的另外一種新的嘗試的了。希望大家能夠對於這一道自制的牛肉鍋貼的做法有着很好的評價的。喜歡的人也記得學起來做給朋友們吃一吃啊！

主料

牛肉 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
薑末 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉糜加入葱薑末、鹽、雞精、鮮醬油、水攪拌上勁。

2. 水可以分次加入，牛肉的吸水性很強，可以多加一些。很多鍋貼店的餡心都是半流質的狀態，這也是鍋貼多汁的原因。

3. 麪粉用開水燙熟，揉勻搓條下劑子，擀成圓皮，放入餡心。

4. 包成細長的月牙形，細長的形狀可以使鍋貼快速的成熟。

5. 平鍋燒熱，淋入少許菜籽油，把鍋貼擺入，稍煎一會。

6. 倒入清水，沒過鍋貼一半以上，蓋上鍋蓋，中火煎煮5分鐘左右。

7. 待水分蒸發的差不多了，打開鍋蓋，可以再淋入少許油略煎一會即可。