當前位置:味味甜 >

關於香蒲的餐飲百科

鮮香蒲燒秋刀魚如何做簡單又好吃
  • 鮮香蒲燒秋刀魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚:2尾太白粉:適量蒲燒醬汁:100公克薑汁:15公克輔料具體步驟1.秋刀魚洗淨切除頭尾,去除骨頭留下魚肉,再用米酒水將魚肉洗淨瀝乾後,均勻沾上太白粉備用。2.熱一平底鍋,放入作法1的秋刀魚片煎至兩面約七分熟上...
  • 28279
蒲瓜湯怎麼做-蒲瓜湯的做法
  • 蒲瓜湯怎麼做-蒲瓜湯的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(適量)水(適量)輔料姜(適量)大葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒲瓜湯的做法步驟1、主食材:蒲瓜。2、蒲瓜去皮切片。3、薑切片,大葱切圈。4、水燒開,蒲瓜和姜一起下鍋煮。5、蒲瓜煮熟後加大葱煮開,加鹽調味,最後加點花生油。...
  • 8446
蒲式派怎麼做-蒲式派的做法
  • 蒲式派怎麼做-蒲式派的做法

  • “參考的是大名鼎鼎的君之的方子,自己稍加改動了一下,因為有的東西我沒有。”食材明細主料低筋粉(220克)輔料黃油(180克(裹入用))細砂糖(80克)鹽(1.5克)水(125克)動物性淡奶油(180克)牛奶(140克)蛋黃(4個)低筋麪粉(15克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒲式派的做法步驟1、蛋撻水的製作:淡...
  • 9955
香菇蒲荔芋頭蒸雞塊怎麼做-香菇蒲荔芋頭蒸雞塊的做法
  • 香菇蒲荔芋頭蒸雞塊怎麼做-香菇蒲荔芋頭蒸雞塊的做法

  • “雞塊鮮香入味,芋頭粉糯,湯汁濃郁,是一道營養美味佳餚!”食材明細主料雞腿(兩個)芋頭(半個)香菇(適量)薑片(幾片)輔料稻米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇蒲荔芋頭蒸雞塊的做法步驟1、備好食材:如圖,雞腿洗淨切塊,芋頭切成塊,香菇泡發好備...
  • 31464
奶湯蒲菜的做法 【魯菜】--奶湯蒲菜 奶湯蒲菜怎麼做
  • 奶湯蒲菜的做法 【魯菜】--奶湯蒲菜 奶湯蒲菜怎麼做

  • “蒲菜產於大明湖畔,奶湯蒲菜”是濟南著名的特色風味菜。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”,早在明清時期便極有名氣,至今盛名猶存。湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,是高檔宴席之上乘湯菜,素有“濟南湯菜之冠”的美譽,又歷來被人們譽為濟南第一湯菜。”食材明細主料蒲...
  • 19077
香菇櫻玉豆腐炒蒲瓜怎麼做-香菇櫻玉豆腐炒蒲瓜的做法
  • 香菇櫻玉豆腐炒蒲瓜怎麼做-香菇櫻玉豆腐炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料櫻玉豆腐(1支)蒲瓜(230克)新鮮香菇(35克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇櫻玉豆腐炒蒲瓜的做法步驟1、食材:櫻玉豆腐、蒲瓜(已去皮清洗切片)、新鮮香菇(已清洗切片)2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入蒲瓜和新...
  • 6589
香腸炒蒲瓜怎麼做-香腸炒蒲瓜的做法
  • 香腸炒蒲瓜怎麼做-香腸炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(310克)香腸(90克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒蒲瓜的做法步驟1、食材:蒲瓜、香腸(已清洗切片)。2、將蒲瓜去皮去籽清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。5、接着,合入香腸,加適量的清水。6、翻...
  • 11930
# 熗拌蒲公英 熗拌蒲公英怎麼做-熗拌蒲公英的做法 # 春食野菜香
  • # 熗拌蒲公英 熗拌蒲公英怎麼做-熗拌蒲公英的做法 # 春食野菜香

  • “因為太習慣叫婆婆丁,不習慣叫蒲公英。。。想到它名字的問題,這次就説説它的別名吧~學名:蒲公英,又名:婆婆丁、黃花地丁、鳧公英、蒲公草、耩褥草、僕公莢、僕公罌、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎、鵓鴣英、白鼓丁、蒲公丁、耳瘢草、華花郎、尿牀草、西洋蒲公英、...
  • 21432
蒲公英怎麼做-蒲公英的做法
  • 蒲公英怎麼做-蒲公英的做法

  • 食材明細主料蒲公英(500g)輔料辣椒(4個)大蒜(1個)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒲公英的做法步驟1、蒲公英清洗好,用洗米水泡一下。2、鍋裏燒開水焯水,去澀味,再用冷水清洗。3、切碎,擠幹水。4、準備辣椒大蒜末。5、鍋裏小火加油炒大蒜辣椒。6、倒入蒲公英翻炒,加適量鹽即...
  • 25706
煎蒲瓜怎麼做-煎蒲瓜的做法
  • 煎蒲瓜怎麼做-煎蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(半條)輔料花生油(適量)調料黃豆醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蒲瓜的做法步驟1、將蒲瓜去皮切厚片,炒鍋燒熱下油,油熱後,將蒲瓜片放入鍋中。2、煎的時候注意翻面,兩面均勻煎熟。3、將蒲瓜兩年煎好後,放入適量黃豆醬,翻炒均勻。4、黃豆醬煎蒲瓜。...
  • 32056
蒸蒲公英的做法 春來野菜香——蒲公英蒸着吃 蒸蒲公英怎麼做
  • 蒸蒲公英的做法 春來野菜香——蒲公英蒸着吃 蒸蒲公英怎麼做

  • “蒲公英的營養價值和藥用價值都很高,帶女兒去植物園玩,發現一大片空地上零星的開着黃花,吃貨的天性頓時暴露無遺:快拔點帶回家~~”食材明細主料蒲公英(約500克)麪粉(兩量杯)輔料蒜末(適量)彩椒末(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(適量)麻油(適量)香菜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蒲公...
  • 15774
香菇毛豆炒蒲瓜怎麼做-香菇毛豆炒蒲瓜的做法
  • 香菇毛豆炒蒲瓜怎麼做-香菇毛豆炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(半個)毛豆(200克)鮮香菇(3朵)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇毛豆炒蒲瓜的做法步驟1、食材:蒲瓜。2、毛豆(已剝殼淘洗)。3、新鮮香菇(已洗淨切片)。4、切取半個蒲瓜去皮,清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、隨後,將毛豆下入清水鍋中煮開...
  • 25969
蒲燒茄子飯的做法 鮮香軟糯~蒲燒茄子飯 蒲燒茄子飯怎麼做
  • 蒲燒茄子飯的做法 鮮香軟糯~蒲燒茄子飯 蒲燒茄子飯怎麼做

  • “分享一道,味道遠遠勝過蒲燒鰻魚,好吃軟糯的蒲燒茄子。”食材明細主料茄子(2個)輔料香葱(1根)白芝麻(適量)調料食用油(30ml)鹽(1g)蒲燒汁生抽(2勺)老抽(半小勺)蠔油(1勺)米酒(2勺)白糖(5克)澱粉(2克)清水(半小碗)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒲燒茄子飯的做法步驟1、準備好食材。2、把茄子洗...
  • 19350
香乾炒蒲瓜怎麼做-香乾炒蒲瓜的做法
  • 香乾炒蒲瓜怎麼做-香乾炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(半個)香乾(2塊)輔料幹辣椒碎(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香乾炒蒲瓜的做法步驟1、食材:蒲瓜。2、香乾。3、幹辣椒碎。4、將香乾切成片,待用。5、取半個蒲瓜洗淨去皮,並切成片,待用。6、起鍋倒油燒熱,下入幹辣椒碎爆香。7、接着,下入蒲...
  • 19138
# 蒲公英雞蛋餅 蒲公英雞蛋餅怎麼做-蒲公英雞蛋餅的做法 # 春食野菜香
  • # 蒲公英雞蛋餅 蒲公英雞蛋餅怎麼做-蒲公英雞蛋餅的做法 # 春食野菜香

  • “在東北,蒲公英是最常食用的野菜!感覺開花及毛毛球時才叫蒲公英,吃菜時我們習慣叫它“婆婆丁”~這名字的來歷該查一下哦!蒲公英的吃法太多了,除了喜歡吃的原因,人們還特別希望它的藥效能促進健康!”食材明細主料蒲公英(1兩)雞蛋(1個)麪粉(半電飯鍋量杯)水(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)黑...
  • 9867
蒲公英燉粉條的做法 蒲公英 蒲公英燉粉條怎麼做
  • 蒲公英燉粉條的做法 蒲公英 蒲公英燉粉條怎麼做

  • “蒲公英又叫婆婆丁,是一種營養豐富的野菜,而且有很高的藥用價值。蒲公英可以炒熟吃,也可作涼拌菜,不僅口味鮮美,而且能提供多種營養。”食材明細主料蒲公英(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時...
  • 19947
蒲公英湯的做法 清熱解毒蒲公英湯 蒲公英湯怎麼做
  • 蒲公英湯的做法 清熱解毒蒲公英湯 蒲公英湯怎麼做

  • 食材明細主料蒲公英(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒲公英湯的做法步驟1、把蒲公英摘好洗乾淨。2、豬肉切塊姜拍碎。3、把豬肉與姜放入鍋裏注入半鍋水煮。4、湯煮沸之後浮起來的泡沫用隔油勺子隔掉。5、中火十五分鐘把豬肉煮出味來然後加入蒲公...
  • 30583
香葱炒蒸枸蒲穗怎麼做-香葱炒蒸枸蒲穗的做法
  • 香葱炒蒸枸蒲穗怎麼做-香葱炒蒸枸蒲穗的做法

  • “春天的味道,蒸菜枸蒲穗,養腎明目,潤腸通便,清熱解毒,軟筋q彈,真是一道好菜。”食材明細主料蒸枸蒲穗(適量)輔料香葱(一小把)調料花生油(少許)鹽(少許)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱炒蒸枸蒲穗的做法步驟1、擇好的香葱,洗淨。2、切小段,備用。3、蒸好的枸蒲穗,備用。4、鍋燒熱放...
  • 24959
洋蒲桃和蒲桃的區別有哪些
  • 洋蒲桃和蒲桃的區別有哪些

  • 在日常的生活當中,相信很多的水果大家都有聽説過吧,但是關於洋蒲桃大家清楚不?下面就和大家一起學習學習,洋蒲桃和蒲桃的區別有哪些?一起看看吧一、洋蒲桃和蒲桃的區別有哪些1.葉片蒲桃的葉片是披針形的或者是長圓形的,蒲桃的端先長然後慢慢變尖,它的基部份是闊楔形的,蒲桃有葉...
  • 26740
蒲公英雞蛋水餃的做法 # 春食野菜香 #蒲公英雞蛋水餃 蒲公英雞蛋水餃怎麼做
蒲公英居然能吃-怎麼吃蒲公英
  • 蒲公英居然能吃-怎麼吃蒲公英

  • 蒲公英提起來大家覺得十分的熟悉,因為在年少的時候玩耍的時候就會抓蒲公英玩,西西軟軟綿綿的,而且容易飛走,小孩子都是十分的喜歡的哦,但是我們今天介紹的這個蒲公英不是那個,是一種野菜,大家知道嗎,接着看看我們的介紹內容吧。一、怎麼吃蒲公英1.拌摘取新鮮嫩綠的蒲公英葉子用清...
  • 23104
蒲菜水餃的做法 【魯菜】--蒲菜水餃 蒲菜水餃怎麼做
  • 蒲菜水餃的做法 【魯菜】--蒲菜水餃 蒲菜水餃怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(700克)蒲菜(400克)輔料豬肉(400克)配料葱(10克)姜(6克)料酒(15毫升)醬油(20毫升)甜麪醬(30克)鹽(5克)花生油(30毫升)胡椒粉(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒲菜水餃的做法步驟1、先把蒲菜摘掉老的部分。2、用水洗淨,浸泡10分鐘。3、切成細末。4、把豬肉洗淨。5、...
  • 26390
蒜香蒲公英怎麼做-蒜香蒲公英的做法
  • 蒜香蒲公英怎麼做-蒜香蒲公英的做法

  • 食材明細主料蒲公英(適量)輔料蒜末(適量)辣椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蒲公英的做法步驟1、蒲公英清洗備用。2、焯水撈出切細。3、鍋中熱油煸香蒜末。4、倒入蒲公英翻炒。5、加入鹽調味即可。6、裝盤。...
  • 8106
香菇魚籽包炒蒲瓜怎麼做-香菇魚籽包炒蒲瓜的做法
  • 香菇魚籽包炒蒲瓜怎麼做-香菇魚籽包炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(220克)新鮮香菇(60克)魚籽包(7個)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇魚籽包炒蒲瓜的做法步驟1、食材:蒲瓜(已去皮清洗切開)、新鮮香菇(已清洗切開)、魚籽包2、燒鍋倒油燒熱,下入新鮮香菇和蒲瓜翻炒翻炒。3、接着,合入魚籽包,加適量的清水。4、翻動一下煮...
  • 10506
蒲公英茶的做法 萃取蒲公英茶 蒲公英茶怎麼做
  • 蒲公英茶的做法 萃取蒲公英茶 蒲公英茶怎麼做

  • “清熱解毒、美容養顏、消癰散癤、防治腫瘤”食材明細主料蒲公英(3g)輔料清水(300ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒲公英茶的做法步驟1、準備蒲公英,機萃壺2、壺內膽加入300ml清水(如加入的是加熱的開水,則萃取過程一分鐘,如果是涼水,則需要5分鐘左右哦)3、取蒲公英放入萃取...
  • 5608
專題