美味的油條的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

油條大家都不陌生。網上炸油條的方子也很多。泡打粉版酵母版各種各樣。我努力做過最多的就是酵母版。無奈不成功。掌握不好。出來的都是面棍子。實心的。還容易炸不熟。相當讓人泄氣。今天教大家制作美味的蓬鬆油條的做法，配上一碗美味的豆漿，再好不過了

主料

麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.所有材料放一起頜成光滑的麪糰，初醒10分鐘。

.取出麪糰按壓摺疊後搓成長條狀，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。

3、案板撒上面粉將冷藏後的麪糰放在上面，麪糰的表面也撒上面粉防粘。

、整理成6cm高1cm厚的長條，再切成每個2cm寬的段。

間隔取一條翻面放在另一條上，中間用刀背或筷子壓一下。

稍微拉抻兩頭捏緊。

油温200度炸制。麪糰浮起後，用筷子反覆撥弄油條，使其快速膨脹浮起。

炸至金黃色時撈出控油。 測試油温：油鍋底部冒小泡泡，但不能冒煙。此時丟一塊小面團到鍋裏立即浮起，説明油温剛好，可以炸了。