好吃的泡沫吐司如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

泡沫吐司是法國的一道名點，泡沫是食用雞蛋清進行反覆攪拌打出來的泡沫，樣子有點像奶油，但是比奶油更有營養。吐司是採用上等的法國麪包進行製作的，其選用的優質小麥裏含有的粗纖維更是人體所需要的，泡沫吐司不僅外形好看，而且味道也是相當的好吃

主料

雞蛋 ：1個
吐司 ：200

輔料

檸檬汁 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

準備好雞蛋和自制吐司

蛋清中滴少許食鹽和檸檬汁

打至硬性發泡備用

將兩片吐司放至烤盤上

再將打好的蛋白泡沫放在吐司片上，中間稍留空一些

用小勺將蛋黃勺放中間，撒上點葱花和食鹽

送入預熱好的烤箱中層：180度上下火

表面金黃後取出

烹飪技巧

1、做了鹹口的泡沫吐司蛋，所以打發蛋白時未放細砂糖。2、烤制時間和温度僅供參考，需根據自家烤箱情況而定。