DIY翻身麪筋元寶狀如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：適量
麪筋 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
薑末 ：適量
葱末 ：適量

具體步驟

1. 肉末加料酒，鹽，雞精，薑末，葱末攪勻。

2. 麪筋用剪刀小心剪開二半。

3. 用50度的温水倒入麪筋，再把水倒掉，為了麪筋軟和些。

4. 把麪筋翻個身，內在外，外在內，再把肉釀進麪筋內封口。包得像元寶形狀即可。

5. 麪筋排好灑上少許鹽。

6. 放蒸鍋蒸二十分鐘。可直接吃也可放湯裏吃。

烹飪技巧

也可以做點自己喜歡的蘸汁蘸着吃。