南方水煮冬莧菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
冬莧菜 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 因為冬莧菜葉上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用鹽水泡一會兒,再一片一片地洗,特別是梗子跟葉片交接的地方,最要留意。今天,我也是這樣教老公的,嘻嘻~~把他煩壞了!!
2. 鍋裏油温熱的時候,把豆豉放進去,爆香,再放一大碗水煮開;
3. 水開的時候,用鍋鏟把豆豉摁爛,這樣容易出味些,再下入冬莧菜。煮熟後放鹽就可以出鍋了。
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