美極羅氏蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羅氏蝦 ：400

輔料

姜 ：兩片
食用油 ：適量
鹽 ：少許
醬油 ：適量

具體步驟

1.用廚房剪將蝦腳蝦鬚剪除

2.羅氏蝦開背

3.冷油下薑片

4.用大火煎蝦

5.翻面，加少許鹽

6.不願意用油炸，就想了個笨辦法，把鍋側起來，造成種半煎炸的感覺

7.加醬油

8.轉小火燜一會

9.收幹汁，裝碟。

烹飪技巧

其實，美極蝦還是用沙蝦比較好，羅氏蝦殼太硬了。沙蝦的話都不用剝殼，一口一隻蝦~美美的~~