香飄十里的山藥排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
胡蘿蔔 :100
排骨 :500
鹽 :適量
瑤柱 :10
主料
山藥 :300胡蘿蔔 :100
排骨 :500
輔料
生薑 :2片鹽 :適量
瑤柱 :10
1.排骨洗乾淨,放到清水鍋中焯水,撈出,濾幹水;PS:這是去排骨血腥,煲出的湯鮮甜沒有渾濁。
2.排骨、生薑、瑤柱放入鍋中,加適量的水,煲45分鐘;
3. 胡蘿蔔去皮切塊,加入排骨湯鍋中,繼續煲15分鐘;
4.山藥去皮,切片,加入,再煲5分鐘;
5.出鍋前加入鹽,拌均即可
1.加入乾貝是的湯更加鮮甜,營養豐富;2.山藥比較容易爛,所以要最後加入;
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