滋補的炸醬麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：200
手擀麪 ：500

輔料

甜麪醬 ：適量
香菇 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.葱、姜、蒜都切成碎末

2.肉洗淨，切成小丁

3.起鍋熱油，加入葱、姜、蒜爆香

4.加入肉丁爆香

5.待肉丁爆香哦，加入香菇丁

6.加入甜麪醬，再加入適量的水

7.蓋蓋，大火煮開，小火慢燉，十分鐘後用稍許的澱粉水勾兑即可。

8.做好的甜麪醬，真的是很香哦！

9.起鍋熱油，加入醬油爆香，然後加熱水燒開後加入手擀麪，煮熟

10.手擀麪盛入碗中，舀兩勺炸醬放在面上，拌勻即可開吃！

烹飪技巧

1、香菇要提前數小時泡發。2、新鮮的肉，自己切丁，炒出來會更好吃哦！3、炸醬可以一次多做一點兒，放置冰箱中下次繼續吃哦！