好吃的李式小面吼吼如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的李式小面吼吼是一道具有重慶風味的食物，味道香濃可口，也比較的辛辣，不能吃辣的朋友慎重選擇，主要用到的食材包括了花生米和小面以及油潑辣子等多種原材料，製作出來的李式小面吼吼香味四溢，聞到就想來一碗，美味好吃極了。

主料

花生米 ：適量
小面 ：適量
大頭菜 ：適量

輔料

豆豉 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

水面100克（二兩

面有用空心菜（藤藤菜，蕹菜），蓮花白（包菜），豌豆尖的，豌豆尖貴，一般不會給你吃，蓮花白我覺得口感不好，本人不愛。空心菜吃小面特別搭，為了這碗麪，一早專門買了五毛錢的空心菜，其實，兩毛錢的就夠了。

用微波爐現酥了一點花生碾碎

紅油裏放了花椒，所以，就兩勺紅油，其中得加半勺油焗子（辣椒，花椒，乾貨），味精一點，醋一絲，豬油一點，花生醬或芝麻醬一點點。

醬油我用的是本地散裝窩油，就是最好的醬油，相當於頭抽。

幹拌，這樣味道濃，面撈起後，撒葱花，花生碎或大頭菜末。

小面出鍋的時候帶一點硬芯，麪條的餘熱還會後熟，