美味的榨菜的做法如何做簡單又好吃

準備時間:2天6小時　　　　烹飪時間:2天6小時

市場上現在有賣各種顏色的榨菜，是散裝的，味道不錯，像四川人家裏就會常備榨菜，自家做的榨菜味道真的不錯又安全，如果你也喜歡吃榨菜，那麼就不能錯過這道美味的榨菜哦，趕緊準備好食材跟着我來一起學習一下這道美味的榨菜的做法吧

主料

榨菜 ：適量

輔料

白糖.紅翻天剁椒.少量白酒 ：適量

具體步驟

1、榨菜頭洗淨後晾乾水。

2、切成你喜歡的榨菜形狀。

3.倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。

4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖.紅翻天剁椒.少量白酒拌勻.自己把味道調到適合的程度.稍微鹹些無妨。

5、裝入密封瓶中。

6、放一星期後不沖鼻即可倒出裝盤。

7、把榨菜頭切絲即可。