美味的榨菜炒包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的榨菜炒包菜，主要是由包菜與榨菜經過烹飪而成，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美爽口，是一道常見的家庭美食。新鮮的包菜富含維生素c，其具有抗衰老、提高免疫力的功效。然而榨菜富含17種氨基酸，具有健脾開胃，增食助神的功效

主料

包菜 ：適量
榨菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
糖 ：適量
雞粉 ：適量
水澱粉 ：適量
食用油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1、胡蘿蔔洗淨切片備用

然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

3、起油鍋先炒胡蘿蔔，溶解脂溶性維生素，後放入包菜翻炒，再放入榨菜一起翻炒，最後鹽糖調味出鍋，撒上葱花即可。