午後小點原味切塊戚風如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

愛吃甜食的吃貨們，福利來了，最好吃的原味切塊戚風來了，製作簡單，食材方便，製作過程中需要有耐心，這樣烤製出來的戚風蛋糕才好吃，剛從烤箱出來的戚風可是香噴噴的，幫小女兒切一小塊放入盤中，配上她愛吃的水果，來一杯小奶茶，樂得她的小臉像開了花似的，看得媽媽心裏也開了花。

主料

油 ：78
牛奶 ：78
雞蛋 ：5個
低筋麪粉 ：120

輔料

糖 ：50
白醋 ：少許

具體步驟

備好所有的材料

蛋黃加糖打散

再加入油奶打散，再篩入麪粉拌均

蛋白加糖先低速打到粗泡

再加糖高速打到細滑

再加糖打到更加細滑即可

取三分之一蛋白放蛋黃裏切拌均

再放三分之一蛋白切伴

最後全部蛋黃蛋白拌均

併入模具

上烤箱中層一百七十度五十五分鐘

出箱後倒扣脱膜

切塊即可

烹飪技巧

重要的步子在打發蛋白上，一定要打到順滑，以免後面消泡。