原味切塊戚風如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

原味切塊戚風，大家可以嘗試製作 。主要是由麪粉搭配雞蛋牛奶和不同的配料製作而成。其中雞蛋的營養十分豐富，搭配一點奶油口感細膩，可以製作成各種不同的糕點，奶油的香味讓這道糕點製作出來的味道香，比較吸引大家，這是這種材料的作用。

主料

雞蛋 ：5個
低筋麪粉 ：120
油 ：78
牛奶 ：78

輔料

白醋 ：少許
糖 ：50

具體步驟

1.備好所有的材料

2.蛋黃加糖打散

3.再加入油奶打散，再篩入麪粉拌均

4.蛋白加糖先低速打到粗泡

5.再加糖高速打到細滑

6.再加糖打到更加細滑即可

7.取三分之一蛋白放蛋黃裏切拌均

8.再放三分之一蛋白切伴

9.最後全部蛋黃蛋白拌均

10.併入模具

11.上烤箱中層一百七十度五十五分鐘

12.出箱後倒扣脱膜

13.切塊即可

烹飪技巧

重要的步子在打發蛋白上，一定要打到順滑，以免後面消泡。