鬆軟瑞士紋身卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘
鹽 :2
糖 :260
澱粉 :30
香粉 :4
蛋糕油 :30
牛奶 :40
清水 :60
沙拉油 :126
瑞士紋身卷是我最愛吃的糕點之一,鬆鬆軟軟的,入口香滑,誘人回味。週末打算大展身手,親自來製作好吃的瑞士紋身卷,當早餐、下午茶點,都是不錯的選擇,乾脆邀請上三五好友一起來品嚐,聊聊天,敍敍舊,增進一下感情,瞭解一下大家的近況也是不錯的哦。
主料
全雞蛋 :530鹽 :2
糖 :260
輔料
低粉 :240澱粉 :30
香粉 :4
蛋糕油 :30
牛奶 :40
清水 :60
沙拉油 :126
具體步驟
1.①把全蛋、糖、鹽、拌勻至糖溶化
2.②把低粉、澱粉、香粉、蛋糕油、加入①拌勻
3.打至原體2.5倍起發有流動性轉慢速
4.③把牛奶、水加入①②慢速拌勻
5.④把沙拉油加入①②③慢速拌勻
6.把打好的蛋糕體倒入墊好白紙的烤盤上抹平、留一點蛋糕體放一點香芋色香油拌勻備用
7.把拌好的香芋蛋糕體裝進裱花袋擠斜條
8.用牙籤畫紋路、第一條順着畫、第二條逆着畫、就這樣循環
9.畫好進烤爐面火200、低火150、15分鐘
10.出爐震一下冷卻
11.倒扣撕掉白紙切兩塊抹上藍莓醬.
12.捲起切塊
13.完成
要慢速攪勻、機器攪好後再用大匙攪勻機器攪不勻
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