家常蒸芹菜葉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

兩根芹菜的葉子 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：少許
雞粉 ：少許
蒜或者辣椒油 ：適量

具體步驟

1. 兩根芹菜的葉子，清洗乾淨，控幹水分

2. 倒入適量植物油，慢慢攪拌均勻，保證每個葉子都沾上油

3. 然後撒入麪粉，先加入一湯匙翻動 ，接着再慢慢加入麪粉翻動，直到每片葉子都粘上面粉，而且葉子沒有粘連

4. 蒸鍋水開後放入拌好的芹菜葉，蒸5分鐘左右。蒸鍋放入芹菜葉之前切記先放入蒸布，還有蒸的時間不可過長，不然蒸出來的芹菜葉就會粘連影響口感

5. 出鍋後趁熱加入鹽和雞粉，攪拌均勻

6. 可以用筷子不斷翻動，加速芹菜葉變涼，待芹菜葉不燙變成温熱或者更涼狀態的時候就可以加入蒜泥或者辣椒油，我對生蒜有點過敏所以一般都是加入辣椒油，再加點醋就更好吃了