家常榴蓮殼土雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

榴蓮殼 ：3條
土雞 ：一隻

輔料

紅棗 ：適量
枸杞 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
薑片 ：我是放了一片，因為不想姜味道太大

具體步驟

1. 把榴蓮殼外面的刺去掉不要，只要裏面那白色的冉，然後切成小塊

2. 把雞弄乾淨切成小塊放入鍋中用冷水燒開變色，把血水逼出(一定要用冷水)

3. 然後把過完水的雞塊清洗乾淨在放入鍋中，榴蓮殼也一塊放入，如果喜歡紅棗爛一點的，現在也可以放

4. 加入料酒，薑片，鹽，雞粉

5. 然後大火煮開，小火煲一個半小時(如果不想紅棗太爛，也可以在煮了一個小時後放)

6. 加入枸杞，在煲10分鐘，看到雞塊差不多了，湯變成金黃色了就差不多可以出鍋了

7. 喜歡吃胡椒的可以適當撒點胡椒粉在上面

烹飪技巧

有人説一個榴蓮比得上三隻老母雞，榴蓮很補但不能多吃，因為太上火，我們往往吃了榴蓮就把殼扔了，但是知不知道其實榴蓮殼煲湯是非常好喝又很補的，而且榴蓮上火，榴蓮殼是下火的好幫手哦