燕窩真的是燕子的口水麼

是。燕窩又叫燕菜，燕根，是燕子用唾液和羽毛混合凝結所築成的巢穴。挑選優質燕窩時：要選擇燕絲細且密沒有縫隙、手感乾爽、燕角較細、且色澤通透微黃。燕窩在保存時，將燕窩放置在冰箱內，或風乾，若有發黴的情況，使用牙刷加水擦淨後風乾即可。