「DIY美食」豆豉油麥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油麥菜 ：200

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
豆豉 ：適量
醋 ：適量
蒜瓣 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.油麥菜洗淨

2.一切兩半

3.焯一下，碼在盤中

4.蒜瓣切碎

5.用醋、醬油，雞精、鹽、白糖，調成料汁

6.坐鍋，放油，爆香蒜碎

7.放入豆豉炒出香味

8.倒入料汁燒開

9.澆在油麥菜上即可

烹飪技巧

焯油麥菜時，滴幾滴油，放點鹽，焯出來的青翠。