抄土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

抄土豆絲是一道特別簡單的家常菜，抄土豆絲的主要食材當然就是土豆啦，做出來的抄土豆絲也是滿滿的香氣，而且特別香濃，原汁原味。抄土豆絲的做法非常簡單，有些重口味一點的小夥伴可以考慮在抄土豆絲裏面再加一些食材，使得味道更濃一些。

主料

土豆 ：250

輔料

油 ：適量

具體步驟

用削皮刀去皮。

切成薄片（一定要掌握厚薄均勻）。

用手將切好的土豆片輕輕按劃勻。

一隻手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下壓，中指關節與刀面貼近，將土豆片切成絲（這樣做，可以很好的保護手指，以免切傷） 。

.再次清洗土豆絲，至水清透明。

青紅椒切成絲（也可用乾紅椒，各有風味），準備點葱花。

慢慢炸香，出香味後，撈出（一定要撈乾淨，否則吃到花椒的感覺真的不妙）。