雞肉灌湯包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

肉皮清凍 ：
大葱 ：
姜 ：
調料： ：適量
料酒 ：5g
鹽 ：克
味精 ：克
花生油 ：
五香粉 ：克

具體步驟

1. 將麪粉用開水燙一半後再用温水和成麪糰；

2. 將雞肉剁成內泥；

3. 肉皮凍切碎；

4. 將葱、薑末放下雞肉內；

5. 將皮凍及料酒、精鹽、味精、花生油、五香粉加入雞肉餡內拌勻；

6. 將麪糰揪成劑子，擀成圓片，包入餡，捏成褶；

7. 上屜蒸15分鐘左右，取出裝盤即成。皮薄餡大，湯汁鮮美。