簡單的糞水臭豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

糞水臭豆腐並不是真的用糞水來釀臭豆腐，而是經過一個發酵過程來製成。其獨特的味道，一直以來都為許多人稱道，但也有許多人感覺接受不來，這就另當別論了。今天在這裏主要是給大家介紹一般的製作方法，大家有條件的也可以嘗試去做做試。

主料

豆腐 ：適量

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

1、先將買回的鮮豆腐洗淨瀝乾水分。

2.一天後，將豆腐切大塊放到紙箱裏，用籠布蓋上放置陽光下或暖氣旁，四五天後長黃毛待用。

3、將長毛的豆腐塊沾上酒，然後在花椒粉、辣椒粉、鹽和桔皮粒、薑末拌好的料碗裏滾一下，沾勻佐料放到盤裏。

4、最後將豆腐塊碼入小壇或玻璃瓶內，倒入剩餘的料和酒，最後用塑料袋封口，待一個月後發好即可食用。