香菇冬瓜什錦湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：適量
香菇 ：適量
海米 ：適量
牛肉丸 ：適量
魚丸 ：適量

輔料

蒜末 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 蒜末熗鍋。

2. 海米過油。

3. 翻炒香菇。

4. 翻炒冬瓜。

5. 待冬瓜稍微變顏色後，倒入熱水。

6. 第一次煮沸時放入牛肉丸等。煮10分鐘放鹽，香油，即可出鍋。

烹飪技巧

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經。冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長。冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。