美味的鮮蝦滑如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這個鮮蝦滑是我從一個朋友那兒學過來的，因為當時在他家吃第一次的時候真心地覺得很不錯，味道不錯，所以想着一定要學了過來自己試一下，我平時比較喜歡挑戰些自己不會的東西，所以當時還蠻用心的，真心覺得味道很不錯，特意來推薦給大家來了。

主料

鮮蝦 ：20只
純肥豬肉 ：2兩

輔料

蛋清 ：2只
香菜 ：幾根
食鹽 ：一茶勺

具體步驟

將鮮蝦剝皮 2.去掉前後蝦線 3.用清水洗乾淨 4.控幹水分後

用刀背將蝦剁成泥

肥豬肉清洗乾淨剁成肉蓉

蝦泥和肉蓉放到盆裏加入兩個蛋清 一茶勺鹽

最好用手攪拌 邊攪拌邊摔打 直到上勁能立住為止

將攪拌好的蝦滑 如同汆丸子一樣放入沸水中 五分鐘即可