簡單易做的包菜大阪燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

包菜大阪燒，用包菜和雞蛋為主要食材，加入小麥芽胚、黑胡椒等混合搭配煮制而成的一道簡易版大阪燒。大阪燒是一種日本特色的蔬菜煎餅，這道菜品沒有用麪糊製作，只能將包菜以圓形倒入鍋中小火煎，一定要厚，才有大阪燒的口感。最後配上酸甜可口的番茄醬，吃起來爽脆可口。

主料

雞蛋 ：1個
包菜 ：半碗

輔料

黑胡椒 ：少許
小麥胚芽 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.準備食材：包菜切碎，黑胡椒，小麥胚芽，雞蛋

2.將雞蛋打碎攪勻

3.將小麥胚芽倒入雞蛋中

4.倒入黑胡椒粉，依據個人口味放

5.倒入切碎的包菜，如果多了就夾出來

6.攪拌均勻，讓每一絲包菜蘸上醬汁

7.鍋中抹一層油，將包菜以圓形倒入鍋中小火煎，一定要厚，才有大阪燒的口感，聽到吱吱聲，加水蓋鍋蓋悶，反覆兩次

8.裝盤，我個人用了番茄醬裝飾，口味也酸酸甜甜。如果有木魚花可以撒木魚花，那口感就像章魚小丸子了。

烹飪技巧

無