![下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做]( "下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做")
- “一説起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、説笑、紅撲撲的臉上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裏、滿口生香、吃了一顆再想吃第二顆！”食材明細主料花生米（300g）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒香脆...
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![下酒菜香辣花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜香辣花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：250輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量具體步驟1.備料花生米，辣椒。2.花生米用清水微泡洗，再控水備用。3.鍋里加油，將辣椒下鍋微爆香。4.將花生米下鍋，中小火炸至脆香，再出鍋控油備用。5.另起炒鍋，將油炸好的...
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![香脆花生米怎麼做-香脆花生米的做法]( "香脆花生米怎麼做-香脆花生米的做法")
- “花生果具有很高的營養價值，被稱為植物肉和人蔘果，裏面含豐富的脂肪和蛋白質。並含有礦物質，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。”食材明細主料花生米（220克）食用油（280克）輔料白糖（15克）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香脆花生米的做法步驟1、準備...
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![五香花生米的做法 下酒配菜——五香花生米 五香花生米怎麼做]( "五香花生米的做法 下酒配菜——五香花生米 五香花生米怎麼做")
- 食材明細主料生花生米（300克）輔料八角（適量）葱段（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五香花生米的做法步驟1、原料2、鍋放油，下入花生3、炒至變色撈起4、另起鍋，下油，放入配料5、放入花生，炒至完全變色即可6、出鍋真熱撒上鹽...
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![下酒菜香菜拌花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜香菜拌花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生米：100香菜：適量蒜子：適量輔料鹽：適量具體步驟1.首先將香菜去根切碎、蒜子切碎。2.鍋中倒入小半鍋油，燒至3成熱時，將花生米倒入鍋中，炸至酥脆後撈出控油。3.將香菜準備好，加入半勺鹽，拌勻，醃製5分鐘備用。4...
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![下酒菜老醋花生米怎麼做-下酒菜老醋花生米的做法]( "下酒菜老醋花生米怎麼做-下酒菜老醋花生米的做法")
- “每次聚會餐桌上都會有幾個酒蒙子，無論有多少大魚大肉，總也少不了這盤老醋花生米，這盤老醋花生米不但下酒而且非常簡單，分分鐘就能搞定的。”食材明細主料油炸花生米（適量）輔料黃瓜（1根）洋葱（半個）調料生抽（2勺）陳醋（5勺）白糖（3勺）蠔油（2勺）鹽（少量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒菜...
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![五香花生米的做法 香脆五香花生米 五香花生米怎麼做]( "五香花生米的做法 香脆五香花生米 五香花生米怎麼做")
- 食材明細主料花生米（適量）輔料花椒粉（適量）鹽（適量）五香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五香花生米的做法步驟1、花生米挑選均勻大小倒入盤中2、將花生米倒入燒開的一鍋水中汆燙約1分鐘3、瀝去水分裝入盤中4、趁花生米表面還有些濕熱時，加入細鹽和花椒粉拌合5、把調好味的花生米裝...
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![香甜酥脆花生米怎麼做-香甜酥脆花生米的做法]( "香甜酥脆花生米怎麼做-香甜酥脆花生米的做法")
- 食材明細主料花生豆（適量）輔料雞蛋（適量）白糖（適量）芝麻（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜酥脆花生米的做法步驟1、花生米加入一個雞蛋。2、拌勻然後加適量澱粉。3、均勻的粘上澱粉。4、油温五成熱下鍋炸。5、炸制金黃色撈出。6、鍋中加一勺水一勺白糖。7、小火不停攪...
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![葱香脆花生米怎麼做-葱香脆花生米的做法]( "葱香脆花生米怎麼做-葱香脆花生米的做法")
- “花生米下飯菜也可以當零食吃”食材明細主料花生米（500克）輔料鹽（少許）葱花（少許）白酒（幾滴）油（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香脆花生米的做法步驟1、花生米用水洗兩遍，控幹水份2、鍋裏放少許油，不開火3、放入花生米開火，冷油冷花生4、炒三兩分鐘撒入少許鹽，繼續超，低入幾...
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![下酒香脆魚怎麼做-下酒香脆魚的做法]( "下酒香脆魚怎麼做-下酒香脆魚的做法")
- 食材明細主料草魚（一條約一公斤）輔料醬油（適量）醋（適量）白酒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）下酒香脆魚的做法步驟1、先用粉洗淨魚身上粘液。2、切成一公分左右薄片3、加些鹽，胡椒粉，辣椒粉，料酒醃製30分鐘。4、趁現在把這些切好...
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![酥脆酒鬼花生米怎麼做-酥脆酒鬼花生米的做法]( "酥脆酒鬼花生米怎麼做-酥脆酒鬼花生米的做法")
- 食材明細主料花生米（適量）輔料油（適量）辣椒（適量）鹽（適量）花椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥脆酒鬼花生米的做法步驟1、花生米放清水裏泡兩小時。2、去皮。3、控幹水分放入冰箱冷藏兩小時。4、鍋內放油，倒入花生米，小火慢炸。5、榨至金黃撈出，控油。6、鍋內留底油放入幹辣...
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![五香花生米的做法 在家自制下酒零食五香花生米 五香花生米怎麼做]( "五香花生米的做法 在家自制下酒零食五香花生米 五香花生米怎麼做")
- “五香花生米是很好的下酒菜和小零食，可是外面炒的實在不放心，料重不為啥，吃起來很齁，還是最自己做，不夠要是炒的話那是很虐的，不好的鍋還有糊的危險，放心省事的做法就是用炸鍋了。十幾分鍾就可香脆，炸普通花生米也是很好啊。”食材明細主料花生米（300克）五香粉（適量）輔料葱（一段）鹽（一...
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![下酒菜香酥花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜香酥花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：300輔料鹽：適量具體步驟1.鍋中加油，不等油開，冷油加入沖洗淋濕後的花生米(油熱不打濕花生米會炒糊)2.小火不停翻炒，翻炒的過程中花生米會吡哩叭啦曝響，這是決定花生米是否酥脆的重要步驟(停下來會炒...
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![五香脆皮花生米怎麼做-五香脆皮花生米的做法]( "五香脆皮花生米怎麼做-五香脆皮花生米的做法")
- 食材明細主料花生米（200克）澱粉（適量）輔料雞蛋液（適量）花生油（適量）配料五香粉（適量）雞精（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香脆皮花生米的做法步驟1、花生米洗淨備用2、放入食鹽、五香粉、雞精各適量拌勻3、加入雞蛋液拌勻4、放入適量澱粉抓勻5、完全攪拌好的花生米...
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![下酒又下飯圖解-金黃酥脆炸花生米]( "下酒又下飯圖解-金黃酥脆炸花生米")
- 這絕對是一道下酒首選菜，香酥爽脆。涼拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似簡單，但是要做到顏色金黃，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，讓花生均勻受熱，關火以後加點白酒，利用餘温再炸一分鐘，出鍋，放鹽。主料花生米：500克輔料食用油：500ml食鹽：適...
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![下酒菜鹹香炸花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜鹹香炸花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生：適量輔料油：適量糖：適量具體步驟1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油温稍降。5.花...
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![下酒菜五香花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜五香花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：1000輔料花椒：適量丁香：適量八角：適量辣椒：適量姜：適量鹽：適量桂皮：適量具體步驟1.把所有調味料放入水中2.小火煮10分鐘，煮成五香水3.把花生米用清水清洗乾淨4.泡入五香水中，冰箱冷藏浸泡一天。水的量要...
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![下酒菜香烤花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜香烤花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300輔料鹽：3小勺花椒：適量大料：2顆白糖：1湯匙具體步驟1.花生米洗淨放入鹽、糖、花椒、大料2.倒入開水，莫過花生米，醃泡2小時3.兩小時後，花生米撈出瀝乾，放在通風處10分鐘晾一下水分4.放入烤箱150度烤10...
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![香甜花生米【油炸】 香甜花生米怎麼做-香甜花生米的做法 超級簡單的下酒菜]( "香甜花生米【油炸】 香甜花生米怎麼做-香甜花生米的做法 超級簡單的下酒菜")
- 食材明細主料花生（適量）輔料白砂糖（適量）調和油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜花生米的做法步驟1、花生適量.2、鍋中放油，多放點，燒至七成熱時倒入花生炸制兩分鐘【時間自己定，熟了撈出來就行】。銀川天氣乾燥，花生生的放一段時間就能把皮搓下來了。3、我這花生下油鍋...
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![下酒菜香脆花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜香脆花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：200輔料椒鹽粉：少許具體步驟1.準備帶皮的花生米200克。2.炒制之前先用濾網過濾一下雜質。3.熱鍋至表面發燙。（伸手在鍋面上能感覺到一股熱量）4.倒下花生米翻炒片刻。（用平底鍋的好處便是能端起整個...
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![下酒菜鹹香花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜鹹香花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料花生：300輔料鹽：適量具體步驟1.花生洗乾淨2.放在鍋裏3.加適鹽煮熟4.撈出，稍微晾乾5.剝去殼6.異形管放在後面，把裝了花生米的烤盤放在下格7.調至下發熱管發熱，温度230度，時間二十分鐘，烤至花生米變幹即可烹飪...
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![下酒菜酒鬼花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜酒鬼花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花生米：1000輔料油：適量白酒：適量鹽：適量幹辣椒：適量白砂糖：適量五香八角：適量茴香：適量具體步驟1.準備好的花生米。我是用五香八角和鹽水泡了有4個小時，然後晾乾待用。2.幹辣椒切絲待用。3.油鍋熱後下花生米...
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![下酒花生米如何做簡單又好吃]( "下酒花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生：一盤g輔料八角：一個g鹽：一勺g花椒：兩勺g幹椒：一小把g具體步驟1.我買的是生的花生米，自己放烤箱180度烤十分鐘2.烤好的花生去皮，幹椒中間劃開，3.鍋裏放入適量的油，油熱放入花椒，和一個八角爆香，在放入一個幹...
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![五香脆花生米怎麼做-五香脆花生米的做法]( "五香脆花生米怎麼做-五香脆花生米的做法")
- “花生米有很多吃法，炒，燉，煮。偏愛酥脆口感的，就選擇用烤箱烘烤吧，無需用油，美味又健康~有兩種花生米，一種普通的，還有一種紅皮的顆粒小一點，比較後，發現紅皮的烤後更香脆”食材明細主料花生米（500g）輔料花椒（適量）桂皮（1片）幹辣椒（(可選)適量）八角（4個）鹽（適量）香葉（3片）生薑（適量）五香（口味）烤（工藝...
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![下酒菜烤五香花生米如何做簡單又好吃]( "下酒菜烤五香花生米如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：200輔料椒鹽：適量八角：適量鹽：適量花椒：適量具體步驟1.拿適量的花生米備用。2.加入適量的海鹽。3.加入幾粒八角和花椒。4.加入少許的椒鹽粉。5.用開水泡上一個小時。6.泡好後的花生米瀝乾水分，把裏...
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味味甜
