美味的黑米麪煎餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的黑米麪煎餅是一道很普通但已走進千家萬户飯桌上的食物，而且在小吃街也能見到許多人賣，頭一次吃到它時，是遠遠的被它的香味給吸引過去，買個人償償，果真不錯呢，後來想着學着做，過節想給媽媽一個驚喜，沒想到它的做法如此之簡單呢。

主料

中筋麪粉 ：150
水 ：400
黑米麪 ：50

輔料

雞蛋 ：4個
甜麪醬 ：適量

具體步驟

1.將粉類混合

2.倒入清水

3.攪拌均勻成為可以流動的麪糊，不能太稠，將麪糊靜置半小時

4.電餅鐺刷一層油，預熱電餅鐺

5.關閉電餅鐺放上適量麪糊，用刮板攤平，再打開電餅鐺的開關繼續加熱

6.麪糊表面凝固後打入一顆雞蛋

7.用刮板攤開

8.蛋液凝固後翻面，稍等片刻，煎餅熟了即可，抹上適量甜麪醬

9.放上自制的小炸餅

10.捲起，我沒有放葱花和芝麻，如果喜歡可以加一些

11.成品

12.成品

烹飪技巧

無