自制酥炸雞翅根如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

酥炸雞翅根是雞翅的一種做法，非常好吃，這款雞翅營養價值比較高，所以大家都愛吃，這款雞翅的口感比較好，所以是一款比較好吃的美食，趕緊來嘗試一下，對身體也是比較好的，孩子比較愛吃，是大人孩子都可以吃的美食，非常不錯的喲哈哈哈

主料

雞翅根 ：6個

輔料

醬油 ：30ml
白砂糖 ：2
蒜頭 ：8
辣椒粉 ：1
雞蛋 ：1個
澱粉 ：40
地瓜粉 ：40

具體步驟

1.準備材料,雞翅根洗淨,蒜頭拍碎

2.把蒜頭和醬油放進雞翅根碗裏

3.加入糖和辣椒粉拌勻

4.把雞翅根醃製3小時以上

5.雞蛋打散,澱粉和地瓜粉混合放在盤子,雞翅根先沾蛋液,再沾滿混合粉

6.再重複沾一次,把沾粉的雞翅根再沾蛋液後,再沾滿粉

7.油鍋熱鍋後,把沾2次粉的雞翅根放入油鍋裏,用小火油炸,要不時翻動

8.炸至金黃色撈出,用吸油紙巾吸取表面多餘的油即可

烹飪技巧

1.醃製調料可依個人口味去調整2.裹粉要均勻,2次全部都要沾滿粉3.炸雞翅根時,用筷子不時翻動雞翅根,可均勻受熱