蔓越莓小餅如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

無鹽奶油 ：140
糖粉 ：80
鹽 ：1／4茶匙
雞蛋 ：40
低粉 ：220
蔓越莓 ：150
朗姆酒 ：泡蔓越莓用，以蓋過蔓越莓即可
蛋黃 ：1個

輔料

具體步驟

1. 蔓越莓先用朗姆酒泡30分鐘以上。

2. 糖粉過篩，與軟化的無鹽奶油、鹽一起混合攪勻，分2次加入蛋液攪勻。

3. 篩入低粉，輕拌開至無干粉，蔓越莓擠幹水加入拌勻

4. 將麪糰分成小塊，用手搓成橄欖型，稍壓扁，表面刷蛋黃液，排放在烤盤內。

5. 烤箱提前預熱，温度175度，20分鐘