藍莓小排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小排骨 ：200
西梅肉 ：50
西紅柿一樣大小的漂亮的 ：2個

輔料

鹽 ：15
色拉油 ：50
老抽醬油 ：10
糖 ：10
藍莓醬 ：適量
茴香 ：適量
香葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1. 將排骨切成長3釐米大小的塊，放入鍋中煮，並撇去雜質。

2. 在小鍋中重新加水，放入葱姜小排骨和西梅肉、老抽醬油、鹽和糖，茴香燉至一小時後取出，瀝乾水分。

3. 在油鍋中倒入色拉油，保持中火，將小排一一放到油鍋中炸至表面酥脆即可。

4. 配西梅肉和藍莓醬混勻，裝入開蓋的西紅柿中裝盤即可。