紅豆沙小布利如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

酸奶 ：200
雞蛋 ：一個
高粉 ：300

輔料

糖 ：20
鹽 ：1
酵母 ：4
黃油 ：20
南瓜泥 ：70

具體步驟

1. 除黃油外，所有原料放麪包機裏揉15-20分鐘，加入黃油以後再揉20分鐘，然後進行基礎發酵，大約需要一小時。

2. 發好後，均勻分成8個小麪糰，排氣滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

3. 取一鬆弛好的小麪糰搓成水滴狀。

4. 用擀麪棍順長擀開。

5. 塗上一層豆沙餡。

6. 從大頭往小頭捲起來，收口捏緊朝下放好。

7. 都整好形以後，排入烤盤，放烤箱裏進行二次發酵，烤箱需要實現越熱1分鐘，放一碗熱水在裏面保持濕潤。

8. 發酵到原來的兩倍大，取出刷蛋液。

9. 烤箱預熱180度，中層上下火，烤二十分鐘，出爐晾涼後裝保鮮盒或保鮮袋裏保存。