豆沙小布利如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

豆沙小布利是一道以高低筋麪粉為主要食材製作的美食。豆沙小布利和金牛角麪包的口感相似，不是普通麪包那種軟綿綿的感覺，它口感外脆內軟，整體酥鬆，也有嚼勁，而且做起來也簡單，只有基礎發酵，做起來省時省力，但烤熟後的那種奶香味讓你無法抗拒。

主料

高筋麪粉 ：130
鹽 ：3
牛奶 ：30
低筋麪粉 ：20
黃油 ：30
細砂糖 ：20
蛋 ：1個
老麪糰 ：200

輔料

蛋液 ：適量
熟芝麻 ：適量
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1. 老麪糰撕小塊放入麪包機。

2. 放入主麪糰其他料揉光滑。

3. 分成15克小劑子。

4.取一個搓成水滴狀。

5. 擀長，尖處越來越薄。

6. 放一點豆沙餡。

7.從寬的一頭捲起。

8.一次做好排入烤盤，注意留出縫隙。

9. 表面刷一層蛋液，撒一層芝麻。

10. 入預熱的烤箱，上下火中層180度20分鐘

11.表面金黃取出