快速麪包小布利如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：2個

輔料

木糖醇 ：40
鹽 ：4
牛奶 ：230
酵母粉 ：6
黃油 ：50
奶粉 ：20
高粉 ：420
低粉 ：80

具體步驟

1.除黃油之外的材料放入攪拌缸內，開啟廚師機，慢速攪拌3分鐘，高速攪拌5分鐘。

2.放入黃油丁，繼續慢速3分鐘，高速5分鐘，攪打完成。

3.蓋保鮮膜，靜置30分鐘。

4.30分鐘後的麪糰。

5.將麪糰取出，用擀麪杖擀壓排氣。

6.均分成18份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

7.將其依次搓成一頭尖的圓錐形。

8.依次擀長,呈圓錐形。

9.自寬的一邊捲起。

10.碼在烤盤內，預留足夠的空間，防止粘連。

11.烤箱內噴水，開啟烤箱發酵功能，發酵30分鐘。

12..取出發酵好的麪包，表面刷蛋液。

13.撒白芝麻。

14.烤箱預熱，將其送入。

15.180度，烤20分鐘，表面金黃色即可出爐。

烹飪技巧

味道不是很甜，如果是平時吃，可以適當增加糖的用量，用糖代替木糖醇。