優酪藍莓醬如何做簡單又好吃-蛋糕vs
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
中筋麪粉 :2/3杯
細砂糖 :3大匙
香草粉 :1/2大匙
模具 :6~8個
優酪藍莓醬 :1/3杯
主料
蛋 :3個中筋麪粉 :2/3杯
細砂糖 :3大匙
香草粉 :1/2大匙
模具 :6~8個
優酪藍莓醬 :1/3杯
輔料
具體步驟
1. )先將蛋白與蛋黃分開。
2. )用打蛋器將蛋白打發,使空氣進入,打到蛋白呈固體狀,容器倒立而蛋白不會掉落為止。
3. )將麪粉過篩備用。
4. )取一容器,先倒入細糖,再加入蛋黃,用打蛋器拌勻後,將打蛋器取出,取出時,要注意不可殘留蛋液在打蛋器上,必須全部刮到容器內。
5. )將篩好的麪粉分次加入,用橡皮刀慢慢拌勻,再加入香草粉,繼續拌勻後,倒入模型中,每個約8分滿即可。
6. )將烤箱預熱至180℃,放入裝好蛋糕的模型,烤20~25分鐘後,蛋糕呈現金黃色,取出放一會兒略涼後再脱模,吃時沾優酪藍莓醬食用即可。
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