健康美味的豆沙包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：500

輔料

豆沙餡 ：適量
水 ：250
酵母 ：5

具體步驟

1.酵母用温水化開，將麪粉和成光滑的麪糰，用布蓋住，放温暖處醒發。

2.待麪糰膨脹至兩倍大左右，取出排氣揉勻，揪成大小均勻的麪糰。

3.把麪糰摁扁，擀成圓皮。

4.放入豆沙餡。

5.從一邊開始捏褶子，最後將收口捏緊。

6.將收口向下，整形；用食用色素點小紅點。生坯放温暖處再次餳發半小時左右。大火燒開後，改中火，蒸10分鐘。

7.關火，再保持2分鐘後，再緩緩揭開鍋蓋即可。

烹飪技巧

1、我喜歡冷水下鍋，從冷到熱的過程中，面又是一次醒發。2、蒸的時間根據豆沙包的大小而定，我做的比較小，所以時間較短。